Broccoletti
€ 5,00Tartare di tonno
€ 16,00Rucola e pachino
€ 5,00Prosciutto di jamon iberico
€ 28,00Prosciutto di rubia gallega
€ 25,00N’duja calabrese stagionata
€ 15,00Pancetta arrotolata di zibello
€ 15,00Prosciutto crudo con mozzarella
€ 15,00Mozzarella di bufala
€ 10,00Salmone affumicato con mozzarella di bufala
€ 15,00Prosciutto crudo 18 mesi
€ 13,00Mortadella artigianale con pepe e pistacchio alla brace
€ 10,00Bresaola con rucola, pachino e grana
€ 15,00Selezione di salumi
€ 15,00Selezione di formaggi
€ 18,00Ricottina di bufola con miele e pistacchio
€ 9,00Caprese
€ 10,00Tortino di patate e broccoli su fonduta
€ 10,00Tortino di patate e broccoli su fonduta
€ 10,00Tortino di patate e funghi su fonduta
€ 10,00Bruschette miste
€ 3,00Bruschette con n’duja
€ 5,00Tagliolino al nero di seppia con alici del cantabrico, limone, burro e bottarga
€ 15,00Fusillo napoletano con tonno fresco, pomodorini secchi e olive taggiasche
€ 15,00Gnocchetti di patata viola con ragu di salsiccia, zucca e pecorino
€ 13,00Ravioli ripieni di patate viola con fonduta, granella di pistacchio e pesto di rucola
€ 13,00Ravioli ripieni di ricotta di bufala e spinaci con pomodoro e basilico
€ 13,00Gnocchi di patate con ragu di scottona
€ 13,00Tonnarello con ragu di salsiccia, funghi porcini e salsa tartufata
€ 13,00Gnocchi alla sorrentina
€ 13,00Spaghettoni cacio e pepe
€ 13,00Fettuccine all’ amatriciana
€ 13,00Fini fini spuntature e salsicce
€ 13,00Fini fini pomodoro e basilico
€ 10,00Baccalà al verdello siciliano
€ 18,00Pennette al pomodoro
€ 10,00Filetto di tonno alla brace
€ 18,00Scaloppina ai funghi porcini
€ 18,00Scaloppina al cesanese
€ 15,00Scaloppina alla Passerina
€ 15,00Scaloppina al limone
€ 15,00Grigliata Volsci
€ 20,00Salsiccia alla brace
€ 10,00Spezzatino al cesanese
€ 15,00Arrosticini alla brace
€ 18,00Abbacchio allo scottadito
€ 18,00Capocollo
€ 10,00Filetto alla brace
€ 25,00Filetto al cesanese
€ 30,00Filetto al pepe verde
€ 30,00Hamburger di bufalo alla brace
€ 16,00Hamburger di scottona alla brace
€ 16,00Entrecotte di manzo alla brace
€ 20,00Tagliata di manzo alla brace
€ 20,00Tagliata con porcini
€ 30,00Tagliata radicchio e miele
€ 25,00Tagliata con rucola e grana
€ 25,00Tagliata rucola e pachino
€ 25,00Tagliata con chips di cipolla
€ 25,00Bistecca danese 60gg (Danimarca) prezzo all’etto
€ 7,50Bistecca baldracca 80gg (Italia) prezzo all’etto
€ 8,00Bistecca minhota 90gg (Portogallo) prezzo all’etto
€ 9,00Bistecca frisona galiziana 90gg (Spagna) prezzo all’etto
€ 9,00Radicchio alla brace
€ 5,00Peperoni alla brace
€ 5,00Patate al forno
€ 5,00Insalata mista
€ 5,00Insalata verde
€ 4,00Ananas
€ 5,00Melone
€ 5,00Cheescake ai frutti di bosco
€ 7,00Tiramisu’
€ 6,00Crema catalana
€ 6,00Profiterole
€ 5,00Crostata
€ 5,00Panna cotta
€ 5,00Antipasto Volsci (Consigliato per 2)
€ 15,00Alici del Cantabrico
€ 15,00Tartare di chianina
€ 16,00